Crni papar često se smatra poslednjim kanalom za spremanje jela bez okusa, ali on doista igra snažnu ulogu u sposobnosti vašeg tijela da apsorbira hranjive tvari iz hrane koju jedete - čak i one zdrave.

Fotografirao Jon Campbell

Količina hranjivih tvari koje vaše tijelo potroši iz hrane zove se bioraspoloživost, što je uvijek manje od onoga što vaša hrana uistinu sadrži. Prema web dnevniku Wise Bread, studije pokazuju da crni papar ima sposobnost povećanja bioraspoloživosti u dobrom dijelu namirnica koje jedemo, pa tako izbor naših obroka i zalogaja ima bolji utjecaj na naše zdravlje. Nećemo ići tako daleko da vam sugeriramo jutarnju žitaricu, ali sljedeći put kad vas konobar pita želite li malo svježe mljevene paprike, dobro je reći da.

Uživajte u Mudrom kruhu za više načina za povećanje hranjivih sastojaka koje dobijate iz svojih dnevnih obroka. Je li crni papar osnovno u vašem kuhanju? Podijelite svoju strast za paprom u komentarima.

Bioraspoloživost: Kako dobiti više hranjivih sastojaka iz svoje hrane [Mudri kruh]

Preporučujemo Izbor Urednika