Prije gotovo dvije godine, autor hrane Mark Bittman pokrenuo je vojsku prvotnih proizvođača kruha sa svojim, jednostavno jednostavnim receptom za kruh (uključujući nekoliko naših korisnih komentatora). Sada je Bittman izmijenio recept kako bi smanjio vrijeme sam-a sa 14 sati na oko četiri, a istovremeno je omogućio zdraviju varijaciju cjelovitih žitarica. Zapravo, recept se može prilagoditi na bilo koji način kako god želite, sve dok je izrađen u standardnoj tavi za kruh, a udjeli tekućine, krutih tvari i kvasca ostaju blizu. Imate li svoj domaći recept za umak od kuće, proizašao iz predloška za brašno? Širite ljubav u komentarima.

Brzi hljeb bez tijesta bez brašna [New York Times]

Preporučujemo Izbor Urednika